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亚博yabo官网手机网页版:川味兔肉3种美食推荐:芝麻香兔,泡椒仔兔,农家泡菜兔

发布日期:2022-12-01 00:21浏览次数:
本文摘要:芝麻香兔质料:整兔450克,芝麻10克。调料:盐、芝麻酱各10克,味精5克,香油3克,鲜汤适量。 做法:(1)将整兔处置惩罚洁净后剁成块,放入锅中,加入清水、盐烧沸,关火盖锅焖20分钟取出,去大骨,叠放在盘中。(2)用盐、味精、芝麻酱、香油、鲜汤兑成麻酱汁,淋于兔肉上,再撒上芝麻,稍作装饰即可。泡椒仔兔质料:仔兔250克,泡灯笼椒25克,姜片、葱段各5克。调料:盐2克,味精1克,胡椒粉3克,白糖10克,料酒5克,鲜汤20克。 做法:(1)将仔兔洗净,漂尽血水,斩成丁。

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芝麻香兔质料:整兔450克,芝麻10克。调料:盐、芝麻酱各10克,味精5克,香油3克,鲜汤适量。

做法:(1)将整兔处置惩罚洁净后剁成块,放入锅中,加入清水、盐烧沸,关火盖锅焖20分钟取出,去大骨,叠放在盘中。(2)用盐、味精、芝麻酱、香油、鲜汤兑成麻酱汁,淋于兔肉上,再撒上芝麻,稍作装饰即可。泡椒仔兔质料:仔兔250克,泡灯笼椒25克,姜片、葱段各5克。调料:盐2克,味精1克,胡椒粉3克,白糖10克,料酒5克,鲜汤20克。

做法:(1)将仔兔洗净,漂尽血水,斩成丁。锅内放油烧至八成热,下兔丁炸至棕黄色时捞出,沥油。(2)锅留底油,下泡灯笼椒炒香,加入鲜汤、兔丁、盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、姜片、葱段用中火收至汁水将干时,淋油略收片刻即成。

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农家泡菜兔质料:带皮兔肉450克,酸菜、黄瓜各100克。调料:盐、味精、鲜汤、水淀粉各适量。做法:(1)将带皮兔肉洗净;酸菜改刀;黄瓜洗净,切块。

(2)锅内下酸菜炒香,加鲜汤,将兔肉煮熟捞出,改刀剁块,码入碗中摆放整齐,翻扣于盘中。(3)另用酸菜入锅炒香,加鲜汤、盐、味精烧沸,下黄瓜块,用水淀粉勾芡,起锅淋入盘中即成。​喜欢《农村小厨艺》的做法请点赞,关注,转发!接待留言谢谢你的支持。


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